和漢三才図会

三十七/畜

牛〈○中略〉
按、牛馬見風則走、牛喜順風、馬喜逆風、牛常食草葉、就中喜鳥蘞草葉、蒭人誤苅入毒草、則一一択之、不食毒草、其齝也凡四十八而止、如病牛則齝数少、若不齝者必死、寧戚相牛経甚詳、其略雲、 頭欲痩小
面欲得長、如短則命促、 眼円大而去角近、有白脈貫瞳吉、 眼赤者触人 眼下有旋毛名涙滴、主喪服、 鼻欲軟而大易牽、鼻如鎊鼻難牽、 口欲方大易餒 歯欲白 角短方大紋浪角形如仰弓吉 向前吉、向後凶、両角間有乱毛起名頭陀妨主、 耳去角要近、可容指方好、 耳後有旋毛名刺環、招盗賊、 頸骨欲長大、 毛短密硬而黒者奈寒疎長如鼠毛者怕寒、 前脚欲直而闊後脚若曲而開、股痩小則捷快 蹄欲得大、青黒紫色吉、 乳紅者多子、乳疎黒者無子、 尿射前胯者快、直下者鈍、尿欲蹲放、如縄旋有力、臀欲厚重、 尾稍長大吉