視聴草

五集四

白牛(○○)〈出房州嶺丘者〉
〈寅○桃井〉按、是非家牛、非〓牛、別是一種、白牛鬱林人謂之州留牛、疑此物耳、〈寅〉嘗聞諸浮屠氏、天竺国白牛多有之、生於雪山及他山林中、好食茅草及諸香草、彼国俗採其乳酪貴重之、猶此方蜂蜜、其屎尿常用、而不以為穢、反以為浄、供于賓客灑掃之用雲、法華経曰、大白牛車、又有以牛糞塗於秘密壇場之事、皆山生白牛糞也、由此観之、山牛之与家牛別、凱同日而論之乎、漢土人不知之、曰牛羊水牛馬乳並可作酪、是皆臭穢之物、安在益人哉、漢地元来無此物、以家牛為牛、其白牛、亦是家牛而已、我日本此物未嘗之有也、至于有徳廟、〈○徳川吉宗〉始放白牛三頭於房州嶺丘、聖徳仁恵之不空、其牛蕃息、殆向六七十頭、今滋壬子春、〈○完政四年〉岩本石州公奉台命、攀躋于嶺丘、得牛乳数石、以製乾酪、使不佞〈寅〉考其治功雲、