本朝食鑑

六/華和異同

錦雞
凡雉類曰雞者、漢書注、呂后名雉、故改曰野雞、錦雞小於鷩、而背文揚赤、膺前五色炫耀如孔雀羽、此乃爾雅所謂〓大雞者也、逸周書、謂之文〓、音汗、山雞如小雞、其冠亦小、有黄赤文、綠項紅腹紅嘴、利距善闘、此乃爾雅所謂鷩山雞者也、逸周書謂之采雞、禽経曰、首有采毛曰山雞、腹有采色曰錦雞、今本邦所有之錦雞者、与前之二雞異矣、初来於本邦時、中華之産歟、蛮戎之産歟、未知其出自、則難明弁耳、或曰、有似家雞之錦雞者、予〈○平野必大〉未見其形状、則不可論之、又曰、吐綬雞自外国来長崎、此亦未知真偽焉、