重修本草綱目啓蒙

三十二/原禽

鶉 いとら(○○○)〈万葉集〉 こはなどり(○○○○○)〈古歌〉 うづら〈和名抄〉 一名循〈禽経注〉 長 生網〈清異錄〉 族味〈同上〉 賓と胡児〈事物紺珠、蒙古の名、〉 毛次羅隻〈郷薬本草〉
体肥て首小く短尾、全身褐色にして黒白斑あは、其味美なり、炙食最宜し、〈○中略〉
増、鶉の形状は衆人知る所なれども、こヽに説く所は甚略文なり、其形雞の雌の如し、全身甚肥て丸く、頭は不相応に小なり、頭の様子は告天子(ひばり)に似たり、尾は至て短く、全身茶色にして黒白の斑文あり、昼は草間に隠れて夜多く連飛、鳴声すはちヽくおはヽくおと聞ゆ、冬夏共に食用にす、夜よくなく、声猶大なり、昼は鳴かず、希に鳴くとも高く声お発せず、