本朝食鑑

六/林禽

山雀〈訓也末加良〉
集解、状似頬白而頭黄白帯赤色、眼之前後及頷有黒条、背灰赤色、嘴胸翅尾倶黒、腹赤色、性慧巧能囀、久養馴致、則籠中飛舞者最巧、故児女以紙造細縄、結之作環輪形、重重懸于籠中、則鳥摎穿其隙及輪中而反飜、常好胡桃食、又食荏子、其平生所養者用研餌(すりえ)、其法用生蕪菁茎葉而研煉、合米粉生魚肉研泥以水煉之、名曰研餌、其生魚者用川鯽泥鰌小鰻等之生肉、用渓川之魚不用塩水之魚也、大抵養山鳥之小者用研餌者多、或用荏麻(えのごま)子、稗子(ひえ)、細杭(こヾめ)、亦有之、