本朝食鑑

六/山禽

鷹(○)〈勧太加〉
集解、鷹者扁頭頂有微角、眼円大金色有稜、煉乎凜乎、觜鉤利、爪鉄剛、脚枯而黄、指亦硬而黄、背蒼白、胸億白有赤紋、或有黒紋、是巍彦深所謂錦文纈斑乎、尾能合而末円有黒白重文、長五六寸、古有続尾(つぎおの)鷹者、以鵠尾接之不知何用、近世尾羽損傷、或短小者、以他鷹之尾接之也、一種背腹白觜灰白此謂白鷹(○○)、又迄爪白者呼謂雪白鷹(○○○)、自古歌人称箸鷹(はしたか/○○)、荒鷹(あら /○○)、目白(ましろ/○○)、矢形尾(やかたお/○○○)等名、箸鷹者鷂之古名、其義詳于後、荒鷹者新捕之未馴人也、目白者眉上白也、矢形尾者似箭羽之紋而紋皆逆上、箭羽用彫尾非鷹尾也、鷹至夏末毛羽次第落而還生新毛、至冬如初、此俗呼曰鳥屋(とや)、言鷹易毛時入鳥屋不出之故乎、易毛後謂一(ひと)鳥屋(とや)是一歳也、次年易毛後謂二(ふた)鳥屋是二歳也、鷂隼亦同、八九月以媒取之、呼謂鳥屋待(まち)、凡鷹雛離巣飛翔自求食時、常度絶崖断巌之喬樹、其巌窟辺結小茅而居、窺鷹之至張羅於樹間、以死鳥為媒而捕之、此謂阿賀計、或作網掛、又取巣捕雛養之、呼謂集鷹、甲信野奥羽之諸山多捕之、西北諸州亦有、然本邦未聞食之者耳、