貞丈雑記

六/飲食

一女の詞に魚おまな(○○)と雲、真菜(まな)也、なとはさいの事也、麁菜に対して真菜と雲也、今も京の詞に、鮓魚(すしうお)おすしなと雲、又魚屋おなやと雲も、なは魚の事也、魚類のさいお真菜と雲、さかなと雲は酒菜也、〈さけのさい也〉色々取交て煮たるお、合菜(あはせな)と雲なり、清少納言枕草紙に、たくみ(大工)の物くふこそいとあやしけれ〈中略〉あはせおみなくひつればとあり、あわせおみなは合大御菜(あわせおみな)也、