本朝食鑑

九/江海無鱗

鮊〈訓志呂乎〉
集解、白魚者氷魚之大也、生江河之中、大者三四寸、全体潔白如銀無鱗、如氷玉之磨成、但目有両黒点爾、及春子満腹而味殊美、春後子出而痩、此亦聚羀簄之間漁擁縡采之、或夜繫舟于中流、焼炬則魚見火而聚、亦挙縡采之、凡氷魚者白魚之子、白魚至春上河、二三月之際生子于水草沙石間、其子長為氷魚至于江海、又長為白魚者也、或問予〈○平野必大〉曰、氷魚長于河而入海則河魚也、故自古以宇治田上川為有処、然今何入江海部、予曰、魚得鹹水而長育者多、即氷魚之類是也、既得鹹水而長大為白魚、故江海采之、鹹水者潮、則入江海部、而可也、若年魚鮏魚亦上河生子而下、然不采江海則河魚也、宇治田上皆大川也、流下入難波江、則白魚逆流上于宇治田上、而生氷魚者哉、白魚乾曝者亦賞美、四方貨之、伊勢志摩参州守令貢献之、白魚子連年不死、事詳于鮭条、
肉、気味、甘温無毒、〈或曰、有小毒与氷魚同性也、〉主治、開胃進食多食動熱、