続江戸砂子

一

江府名産〈並近在近国〉
鉄砲洲鯊 てつほうづ石川島永代橋の辺上品也
肉軟脆味淡美にして性かろし、病人に食しむるに鰭お去べし、大坂川尻に多し、川尻は永代のごとき、水と潮との落合ひ也、又山川にあるはちいさし、江州湖にあるは大き也、