本朝食鑑

八/江海有鱗

鯛〈都条反音彫〉
釈名、赤女、〈訓阿加米、日本紀、〉平魚、〈延喜式〉桜鯛、〈日本紀神巻、所謂彦火火出見尊失兄鉤、後探赤女口而得之、赤女即赤鯛也、延喜式大膳有雑平魚平魚楚割、至今後宮妃嬪呼鯛曰御平也、歌書謂、春三月桜桃花開而漁人多採之、故曰桜鯛也、〉集解、鯛本朝鱗中之長、形色倶可愛、在水中則紅鱗動光、自古供宗廟之祀、薦至尊之膳、従所在之国献之、故神祇大膳内膳等式悉載之、或曰、能通神霊、永寿無疆、然通家為例、而冠昏大饗之餽贈必用之規祝焉、但備前之国俗不称美、此憎銜神皇之鉤、其謬迷可笑焉、于今四方江海有之、大者四五尺、小者一二寸、倶味甘美、大者啖人、蛋婦必腰帯小刀而拒之即去矣、漁人多釣之、或挙網得之、名其網曰地引、又曰巻網、