本朝食鑑

八/江海有鱗

幾須子魚
釈名〈古来未聞此魚名、故以俗称記之、〉
集解、処処江海四時倶有之、形略類鰤魚而色白、頭稍短、類波絮、而鱗太頭尖、大者不過八九寸許、細鱗而尾無岐、肉潔白淡甘可愛、作膾為勝、魚餅炙食亦佳、頭中有二白石、如鯼頭石而小、最瑩潔也、自江上河者曰河幾須(○○○)、状薄小而不円、色亦帯碧也、在江海治曰海幾須(○○○)、状円太而肥、色最白也、漁人以蛤蜊及鰕為餌釣之、或挙網采之、江都之芝浜品川中川、七八月際、官客市人泛画般、張水嬉而争釣之、最為武江之勝遊、房総海浜多采之、最大、駿相海上及諸州所在有之、一種状、円肥大、有黒白虎斑者曰虎幾須(○○○)、味亦美也、
気味、甘平無毒、主治、開胃進食、多食無害、百病倶無禁忌、以生乾者、猶為無毒也、発、明、此魚潔白淡甘可愛、可用百病無忌、故世医与鯔、鰺、藻魚、鰭白、甘鯛等類、倶使病家常食之、竟未聞有害者、宜哉、