本朝食鑑

八/江海有鱗

鯯〈音制、訓古乃之呂、〉
釈名、鰶、〈子例反、順曰字作鯯、〉鱅〈按海上鱅魚其臭如尸、故近世以鱅為鯯、是恐訛焉、鱅者生而有尸気、鯯者焼之如茶毘之気、然則於理不相協耶、〉
集解、源順曰、似〓而薄細鱗者也、大者五六寸、背蒼腹白而有光、肉白多細鱗、炙可食而煮不可食、或以鮮作鱠、小者江都曰小鰭(こはだ)、京師曰麻宇加利、字作鯯童、惟民間之食、而賤士亦不足用、独以小鰭作鮓、雖味稍可、亦不足賞也、通俗謂、富士山下有大河、入江多鯯魚、是山神所愛也、故詣富嶺之人最忌之、或市街淫祠祭狐神者、亦供制魚、此亦狐之所嗜、凡婦女忌之者多、是因有其尸気乎、自古称此魚名者尚矣、孝徳帝時、有塩屋鯯魚者、本紀訓鯯曰挙能之盧、以魚名称人者不燭鯯魚、有仁徳朝吉備雄鯽、武烈朝平群鮪臣、舒明朝大件鯨連之類、〈○中略〉
肉、気味、甘温有小毒、〈或曰、与赤苣同食、則令人煩悶吐血、〉主治、煖腸胃、益筋力、多食則動風熱、発瘡疹、破血損気、伝称、百病忌之、
発明、此魚中之下品最賤者也、古老謂、今下民賤夫好嗜鯯魚、而患癩癬楊梅廃疾者多、夫我邦者神明之国、人者万物之霊、然鯯之尸気染薫人之霊質、以汚神明之祠廟、則天譴神罰竟無所逃、故下民之受廃者当矣、愚按此言未当狸、若夫然則何供士嶺稲荷之祠而不受責乎、且下民之廃疾者不独鯯魚之害、常嗜鯨鮪鱶鯸之熱毒、芥椒、蒜韭之温辣、或遇湿地泥席之汚冷、露骸、凍肌之坐臥、或依妓娼婢尼之荒淫、積惡、陰禍之旧罪、而感風寒暑湿之属、以永絶人間之歓楽、于差可嘆也、縦使雖如士大夫而能不深思之、則凱可得逃罪乎哉、
附方、伝染疫瘧、〈及伝尸、労瘵、小児疳労等症、神供鯯頭一箇、節分鰯頭一箇、歳砌懸鯛頭一箇、海鰻鱧頭一箇、同曝乾細挫入瓮子、泥封焼存性、別用人参五分鼈甲牡蠣各一銭、細末与前薬合、煉蜜丸胡椒大、温酒下加麝香一分辰砂三分、猶妙、伝称神授、〉