本朝食鑑

九/江海無鱗

鯨〈○中略〉
凡漁家有六種之鯨名及雌子六種者、世美、座頭、小鯨、長須、鰯、真甲、就中以世美(○○)為上品、形色如前、其大者七八丈十余丈許、過之者未聞採之、中者五六丈、小者三四丈、世美子鯨形色略与親同、以其不長形色亦浅薄、大者不過二三丈、頭尾鬐鬣随形之小也、唯自仲冬中旬之際至夏四月采鯨、伝称、草木萌後、鯨力甚剛矣、采鯨若遇護子鯨而行者、先使子鯨必全不殺之、要以半死、子鯨全死則母鯨必逃去、子鯨半死則母鯨不忍去、而以身掩子愛惜者甚、故半殺子鯨而刺母鯨、全殺母鯨而後采子鯨、是刺鯨家之定法也、座頭鯨(○○○)者本朝通俗呼瞽者称座頭、此魚之背有方二尺許之鰭、如琵琶之形、漁家呼謂疣也、遠郊村巷之瞽者負琶而行乞食里落、勢州最多、故以座頭而名乎、或曰、座頭鯨取無目之象、故韻書引異物志曰、鯨鯢或死沙上皆無目、俗言目化為明月珠、是不的当、異物志以死後無目而言、雖怪詭亦於理不害、今座頭鯨有目、然何以無目之象而言乎、其大者不過四五丈、中三四丈、小二三丈、鬐長一丈余、一片黒一片白、肚皮重重作畦、如編竹片、呼謂簀子皮(すのこかは)也、其余与世美同、座頭子鯨者大不過二三丈、形色与親同、小鯨(○○)者淡黒或灰白色、鬣白長一尺五六寸、広三寸許、厚二三分、呼号白鬚、小鯨之子略類親、而大者不過一二丈也、長須鯨(○○○)者形色似世美、此亦有疣鰭、大者十余丈或七八丈、常沈水底而浮者希矣、故漁人不能采之、鰯鯨(○○)者常逐鰯而来、故名、大者不過二三丈、脂少肉薄、好不采之、真甲鯨(○○○)者形色長大、略類諸鯨、而有大牙如牛犢角、此亦好逐鰯而浮来、世称、紀勢及総常江海有之、西海不見之、此亦脂少肉麤、好不粂之、一種有鱐斬(しやちきり/○○)者、鱅者小魚不過丈許、觜如鉾頭、〈○中略〉鱐魚数十相聚衝鯨之頬腮、其声聞于外、久而鯨因迫開口則小鱐入口、嚙断鯨之舌根、而群繡争引鯨舌喰尽而去、鯨竟窮死、此謂鱐斬、漁人偶海上獲之、愚按華人自古迄今不采之不食之、華人常厭魚之湿熱、而妄不食大魚、則其不食者宜矣、貪江海之利不知采之而貨者不為危乎、陶朱猗頓等貨殖亦不省、唯言呑舟吸川之大、或謂、大者長数千里、小者亦数千尺、眼睛為明月珠、鼓浪成雷、噴沫成雨、水族皆驚畏而逃匿、莫敢当者、是擬荘叟任公之卵鰲乎、於是諸本草及李時珍亦不言主治形色也、然華有柏油而勝于鯨脂、有牛豕而勝鯨肉、故不用鯨乎、惟本朝自古盛称、或采之、舒明帝時有大伴鯨連者、柿本人麿従石見国上歌、讃岐狭岑島歌、同謂鯨魚取笠朝臣金村歌、越海之(こしのうみの)、角鹿乃浜従(つぬかのはまへ)、大舟爾(おほふ子二)、真梶貫下(まかぢぬきおろし)、勇魚取(いさなとる)、然則古越前之浦辺亦采鯨歟、近代勢州之海上多之、紀州亦同希采之、六七十余年以来、肥之諸島平戸大村海上多采之、常州総州亦采之者不過五十年、然采者不遏三四丈、過之者亦有不能採之乎、北国海上亦雖常見之、而未聞采之、其軽船鉾剣諸器及舟子群役之餱糧給料、非国守県吏大家富商之計策、則不能興営也、〈○中略〉凡会采鯨之浦者、納屋之商主、漁家、羽指、舟子、傭夫、及交易群賈都三百五十人、悉是交易于鯨油及肉鬣牙腸等而貨殖之也、俚諺所謂一浦獲一鯨、則七郷之賑、或謂一歳之中獲一鯨、則価采鯨之費、一歳之中獲二鯨則足采鯨之聚給、一歳之中獲三鯨則得加多之利、余積巨万不可勝計、実本朝漁家之巨富也、然放楽耽遊日費千金而不顧素封之殖、于嵯悼哉、〈或所謂以鉾号森者、以鉾形象森字画乎未詳、〉