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本朝食鑑
十/華和異同
鮪
鱘也、鱏也、〈尋淫二音〉一曰碧魚、此魚名拠形故、読尋読蕈、皆延長之義、其色青碧故名碧魚也、羅願曰、鱘状如鬵鼎、上大下小、大頭哆口似鉄兜鍪、是足形容之、李時珍曰、頬下有青斑紋如梅花状、尾岐如丙、肉色純白味亜於鱣鬐骨不脆、此亦詳説、但肉色純白不相当、鮪肉非若鱶肉純白可賞者、必帯赤爾、
鱘也、鱏也、〈尋淫二音〉一曰碧魚、此魚名拠形故、読尋読蕈、皆延長之義、其色青碧故名碧魚也、羅願曰、鱘状如鬵鼎、上大下小、大頭哆口似鉄兜鍪、是足形容之、李時珍曰、頬下有青斑紋如梅花状、尾岐如丙、肉色純白味亜於鱣鬐骨不脆、此亦詳説、但肉色純白不相当、鮪肉非若鱶肉純白可賞者、必帯赤爾、