和漢三才図会

五十一/江海無鱗魚

鮪(はつ/しび)〈音委〉 王鮪〈其大者、和名之比、或雲波豆、〉 叔鮪〈其小者、俗雲目黒、〉 鮥子〈更小者、俗雲目鹿、○中略〉宇豆和〈一名茶袋〉 小鮪一尺以下者、作胾(さしみ)以芥醋食味甚佳、 目鹿 二尺以下小鮪、亦可為胾、 目黒三尺以下者多為〓、〈凡宇豆和目黒共為〓、則通俗名目黒、〉
末黒 三四尺以上者至此時形略扁、色亦稍黒、為〓冬月民間賞之亜于鰤、又鮮肉作脯贋鰹節、
波豆 四五尺以上者与鮪無異、惟腹鬐〈鮪黄赤色、波豆蒼黒、〉異身、其鱸和州人嗜食之、以一枚為馬一駄、