和漢三才図会

四十七/介貝

文蛤 花蛤 和名波万久里 古雲宇牟木〈○中略〉
按文蛤在海浜而形似栗、故俗名浜栗、大小不一、大者円三寸、小者五六分、灰白色有紫黒文、而如花鮮明、故曰文曰花、又有純褐色者名油貝(○○)、又有純白無文者、名耳白貝(○○○)、〈此二種者少、百中一二有、○中略〉凡蛤秋冬味勝矣、勢州桑名炙蛤得名、泉州堺浦之産、小而味美也、阿波之産、殻厚扁大、有四五寸者、和石灰煮則殻色鮮明、如琢成者、以貯膏薬等甚佳、〈○中略〉参州之産最厚堅、工人切磋作碁子、