和漢三才図会

四十七/介貝

鳥蛤 正字未詳 俗雲止利加比按鳥蛤形色似蛤蜊(しほふき)而円肥、大三寸許、殻薄灰白色、有縦細理、而略似蚶而(あかヾひ)白色帯淡紫、仮令〈蚶名瓦屋子、車渠名板屋貝、〉此亦名柿屋(こけらや子)子可矣乎、内正紅、其腸有緗色汁、肉状如鳥喙、故俗名鳥貝、所謂爵入大水化為蛤者此乎、然摂州尼崎多有之、冬春盛出、未聞有他国、漁人去殻販之、有白丁(はしら)如指犬、搗為魚餅、送于他邦、其肉炙食甘美、煮亦佳、最下品為賤民之食、無毒、但猫食鳥蛤腸則耳脱落也、又雲、鳥蛤腹有小蟹、大如豆、是此瑣珸之類乎、所食之蟹乎、