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本朝食鑑
十/介
帆立蛤(○○○)〈訓如字、或称伊多良加比(○○○○○)、〉
釈名〈蛤殻如望遠帆之開、故通俗名之、又称伊多良、是訛伊多夜之名乎、伊多夜者文蛤也、或有車渠、海扇之名、〉
集解、帆立者海中之大蛤也、大者長五六寸至一二尺、闊二三寸至尺許、厚二三分至一二寸、殻外溝挽、如蚶殻而深大、黄白色、又有交紅斑者、其肉最白、然味不佳、海俗亦不食之、海西諸州最多、海人采殻啻買難波之市、市工磨琢夾竹柄、而造成大食匙、以貨四方、是酌味噌汁醤汁之匕杓也、
釈名〈蛤殻如望遠帆之開、故通俗名之、又称伊多良、是訛伊多夜之名乎、伊多夜者文蛤也、或有車渠、海扇之名、〉
集解、帆立者海中之大蛤也、大者長五六寸至一二尺、闊二三寸至尺許、厚二三分至一二寸、殻外溝挽、如蚶殻而深大、黄白色、又有交紅斑者、其肉最白、然味不佳、海俗亦不食之、海西諸州最多、海人采殻啻買難波之市、市工磨琢夾竹柄、而造成大食匙、以貨四方、是酌味噌汁醤汁之匕杓也、