和漢三才図会

九十二本山草

人参( ○○) 〈○中略〉
朝鮮人参 朝鮮北撻靼南境有大山、名白頭山、自然生人参為最上、其葉花与和人参相似而実異、初青熟赤、円如南天実、其根似胡蘿蔔而白色、使甘草汁蒸乾黄色、亦益其味、頭辺有横文、体重実而中亦潤、黄者為、経年者大愈佳、似人形者亦百斤中有一二本、此雖有神而不甚佳、出於咸鏡道者潤白透明為極上最鮮、
判事( はんす) 人参 是亦白頭山之産、出於撻靼而未知修治良方、故功稍劣、
蝦手( えびで) 人参 右同、蓋撻靼土地水不清毒多、故其富豪者常浸人参於井中、用其水更採出人参販之、故帯飴色而尾専曲似蝦形、所謂湯人参之類乎、
唐人参 即中華之産、山西之潞安、〈古之上党〉北京之永平、雲南之姚安共為上、而下種植成、故功不如朝鮮自然生者、其大者俗呼曰唐大、
小人参 非大人参中択出者、而本自一種小者其根長一二寸許、猶罌粟与美人草、近年不来、俗以 尾( ひげ)人参、称小人参者非也、
凡大人参老者則大而功勝、〓者小而力劣焉、体軽虚色枯白者、俗謂浮虚人参無効、
尾人参( ひげにんじん) 髭人参〈俗称〉小人参〈俗称〉 〈自此一種也、俗以為大人参之髭細根者非也、〉按、尾人参、朝鮮中華共有之、蔓生而与人参一類異種者也、高一二寸、葉似人参而小、蔓出於茎、布地至処生根如 草石蚕( ちやうろぎ) 様、取其蔓根為薬、纎者似萆薢髭、故名髭人参、毎唐船皆将来之称小人参、性堅い実、其功勝於大人参之浮虚者、