延喜式

三十二/大膳

六月神今食、十二月准此、〈○中略〉
小斎給食総二百六十二人、〈五位巳上廿人、六位巳下二百人、命婦十人、女孺采女合廿七人、御巫五人、〉五位巳上一人、醤酢各五勺、塩一合、東鰒二両、堅魚、烏賊各一両、熬海鼠腊各二両、雑鰭九両、鯖三両、海藻二両、漬菜二合、六位已下一人、醤五勺、塩五勺、東鰒二両、堅魚一両、熬海鼠二両、鯖一両、鰭七両、海藻二両、漬菜二合、〈皇后宮小斎六位官人巳下采女巳上、総六十八人食法准此、〉槲三俵、箸竹八十株、
鎮魂〈皇后宮東宮亦同○中略〉
雑給料
参議巳上
人別糯米一升四合、大豆一合、八勺七撮、小豆二合八勺、齏酒一合、酢四勺、醤三合、滓醤二合九勺、東鰒一両二分、隠岐鰒五両、堅魚二両一分二銖、烏賊二両、熬海鼠三両二分、与理刀魚五両二分、鮭二分隻之一、雑魚楚割三両、堅魚煎二両二分、鰭二斤四両、雑鰭十一爾、紫菜、海松各三分、海藻二両、漬菜二合、漬蒜房、菻英、韮搗各二合、生栗子一升四合、搗栗子六合、干柿子三合、橘子卅三顆、木綿二分四銖、
五位已上卅人
人別糯米七合五勺、大豆七勺、小豆一合五勺、齏酒三勺、酢一合、醤二合、塩二合九勺、東鰒一両二分、隠岐鰒四両二分、堅魚二両一分二銖、烏賊二両、熬海鼠三両二分、与理刀魚五両、鮭二分隻之一、雑魚楚割三両、堅魚煎汁一両「分、鰭二斤四雨、腊十両、紫菜、海松各三分、海藻二両、漬菜二合、漬蒜房菻英、韮搗各二合、滓醤二合、生栗子五合、搗栗子二合、五勺干柿子一合五勺、橘子十五顆、木綿二分四銖、
六位巳下二百六十人
人別糯米六合七勺、大豆四勺七撮、小豆六勺、醤五勺、塩一合七勺、東鰒二両、堅魚二両一分二銖、鰭二両、鯖三両二分、海藻二両、漬菜二合、生栗子三合、橘子五顆、
麤筥十五合、〈膳筥九合、菓餅筥四合、納肴塩筥二合、各長一尺四寸、広一尺二寸、深三寸、〉陶高盤大盤各十口、〈参議巳上盛菓子料〉槲三俵、食籠二百六十合、〈各長一尺二寸、広八寸、深二寸、〉箸竹二百六十株、筥坏二百卅口、〈参議巳上別八口、五位巳上別五口、〉
右依前件、其五位巳上食並盛筥、菓子雑肴盛以干柏結以木綿、六位以下食用籠、〈其籠山城国所進○中略〉
同祭〈○釈奠〉雑給料
鰒堅魚、〈享官五位二人、六位巳下九十八人別二両、〉煮堅魚、烏賊〈五位二人別二両〉雑鰭〈享官百人別二合、学生三百五十人別四合、〉海藻〈百人別二両〉醤〈二人別一合、九十八人別五勺、〉酢〈二人別二勺、九十八人別一勺、〉塩〈二人別四勺、九十八人別二勺、学生三百五十人別一勺五撮、〉漬菻房、菻英、韮搗、〈五位巳下官人巳上卅人別一合五勺〉漬蜀椒子、〈人別一勺〉漬菜、〈始日享官五位巳下一百人別二合、朝夕料.畢日学生三百五十人別一合、〉
窪坏盤各九、十口、包十五柄、箸竹百廿株、
右春料依前件、秋亦准此、