厨事類記

〈裏書〉殿上侍臣饌者、以供御〈謂日貢御膳也〉残塵(○○)羞之、菜料魚味八種、〈諸国贄物任用之也〉精進二種、〈諸司熟物任用之〉若臨時有課者、以諸国年料贄物羞之、輒以供御贄物内魚闕用也、大別当副物者、不用供御贄余剰、各別進副荒巻、毎日魚味六種、精進随志用之、中別当〈謂寄蔵人也〉任用同上、於殿上羞之、不別配、用直廬之所、小別当〈謂管領預也〉任用同上、毎日直本所、供御之以後行用之、被官応之、皆羞熟食、其任用者、御贄残塵進用上之、仰小預取納之、所掌多故、毎旬小預各二人任用之、舎人配充之、毎旬十人、