貞丈雑記六飲食

一七五三(○○○)の膳と雲事、七とはめしにてもあれ、湯漬にてもあれ、七の膳まで出すなり、五とは初献〈ぞうに、そへ肴、鯉のあつもの、〉二献〈まんぢう、そへ肴、うづらの羽もり、〉三献〈たいのあつ物〉四献〈むし麦、そへ肴、たちばなやき、〉五献〈やうかん又はすいせんかん、そへ肴、鮒の一こん煮、〉三とはきやらの膳也、三の膳まで出すなり、料理調様庖丁人の家に定法有、右は大草流也、流によりて替るべし、五五三(○○○)と雲は七五三お略して、めしにても湯づけにても、五の膳まで出すなり、