将軍徳川家礼典附録

三

例年参向公家衆御馳走御能之節御料理献立、三月、御白書院 勅使 院使 七五三 〈大重金土器敷輪木地〉鱧 〈上同〉鰑 〈小角木地〉蒲鉾〈金銀亀足〉本木地薄盤 〈右同〉和交 〈平皿敷輪木地〉切焼鱒 〈金木土器敷輪木地〉湯漬〈手塩箸台〉 〈右同〉香の物 〈上同〉福目 〈総金小角木地〉小桶〈梅ひしほ香の物〉 〈小重金土器敷輪木地〉塩引鮭 〈上同〉福目 〈金間土器敷輪木地〉汁〈くらこ松たけ焼豆腐里いも皮ごぼう〉二 〈敷輪木地〉目盛〈亀足〉 〈右同〉熨斗盛 〈上同〉海月 〈右同〉汁〈鶴麩椎たけ〉 〈小角木地〉羽盛 〈金間土器敷輪木地〉汁鯛三 〈金間土器敷輪木地〉栄螺〈亀足〉 〈右同〉船盛 〈右同〉汁鯛 〈金間土器敷輪木地へ三方に居〉吸物鮒 箸台 〈同〉 吸物 〈卯の花いり 品川のり〉 同 〈同〉 吸物〈ふくら煮鮑 同わた〉 同 〈木地縁 糸花 高とんぼう〉 押奈良台 菓子〈檜の葉〉 〈やうかん すわま まんぢう あるへい せんべい〉 蝶 〈枝かき 結こんぶ〉 千鳥 やうし 〈腰高〉煮染〈むし貝 車えび ぜんまい〉 〈黄浅椀〉餅菓子 〈小まんぢう、外良餅、付彩餅、やうかん、うづら焼、白はし〉、 〈右同〉香の物 吸物〈鶴 松茸〉 〈さかな〉一切かまぼこ