料理物語

汁

からげ汁 なすびお二つにわり、中お少くぼめ、あおざんせうけしなどすり、くるみも入、あはせ、しその葉につゝみ、こぶお糸にしてよくからげ入、みそしるにだしくはへよくに候て、出しさまにすいあはせ、葛おときうち候て出しよし、