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<title>飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|焼乾飯 湯取飯 二度飯</title>
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<a href="https://shinku.nichibun.ac.jp/kojiruien/pdf/insi_1/insi_1_0371.pdf" target="_blank"><img src="https://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/img/icon_pdf.gif">[p.0371]</a>
<div id="V">料理綱目調味抄<br /></div>
<div id="N">二飯<br /></div>
<div id="V">湯取飯かし米一升に水二升の余、大かた稔なる時、湯お去り、又釜に入、細く焚むす、又〓(かし)いかきに入、熱湯の釜に入、享たる時上蒸
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