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<title>飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|赤飯</title>
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<a href="https://shinku.nichibun.ac.jp/kojiruien/pdf/insi_1/insi_1_0401.pdf" target="_blank"><img src="https://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/img/icon_pdf.gif">[p.0401]</a>
<div id="V">和漢三才図会<br /></div>
<div id="N">百五造醸<br /></div>
<div id="V">〓(こはめし)〈音強、強食、和名古八伊比、赤飯、世木波牟、〉按〓硬食也、古今値嘉祝日造之、代粢猶〓醴代酒、容易備急用也、凡糯米一斗、赤小豆三升、雑蒸之、則色帯紫俗呼曰赤飯、以炒塩黒胡麻少許和糝食之、一種有白蒸者、不和赤小豆、単糯蒸之、或蒸後加入煮黒豆者亦美麗也、並為仏供斎日之饋、不為慶賀之用也、猶以粢為嘉祝、以牡丹餅為斎供矣、
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