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<title>飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|茄子飯</title>
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<a href="https://shinku.nichibun.ac.jp/kojiruien/pdf/insi_1/insi_1_0406.pdf" target="_blank"><img src="https://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/img/icon_pdf.gif">[p.0406]</a>
<div id="V">料理献立早仕組<br /></div>
<div id="N">飯<br /></div>
<div id="C">茄子食生よき茄子お炭にてとくとやき、水に入て皮お去、細にさきて椀へもり、うへに飯おもりて出すべし、汁は薄醤にて、薬味胡椒の粉、其外見合て好物あるべし、
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