芸苑日渉

八

粥凡諸穀蒸者曰飯、煮者曰粥、故周書曰、黄帝始蒸穀為飯、煮穀為粥、此方人古皆作蒸飯、故呼今煮飯為硬粥(かたかゆ)、今粥為汁粥、而饘粥糜粘、諸書多通用、博雅曰、饘〓、粘〓、〓粥麩糜、毇〓、饘也、其他字書所載〓粥、〓、蝕、〓、〓、〓、〓、〓等字、経史並無所見、大抵分言之、則厚者曰饘、曰糜、淖者曰粥、粥之薄者曰酏、酏飲粥也、此雲於毛湯、或雲於禰波、礼記檀弓曰、饘粥之食、陸徳明釈文曰、饘本又作饘、之然反、説文曰、糜也周謂之饘、宋衛謂之〓、粥之六反、又音育、字林雲、淖糜也、疏曰、厚曰饘、希曰粥、