本朝食鑑

一穀

繻米附録、糒、〈訓保之以比、源順曰、乾飯也、用好糯米春篩洗浄令白、煮熟而後毎日中晒乾、再磨〓篩落、以如細砂為糒、夏月浸冷水而食、能辟暑暍、上下賞之以献賜餽贈、或貯収于兵器中以為軍糧、奥之仙台所造最多為第一以貢献之、〉