本朝食鑑

一榖

蕎麦発明、世所謂多食蕎麦切則動風気、若食蕎麦切而浴湯必卒中厥倒、或蕎麦性温、多食発廱瘍毒、予意疑之、蕎麦性平而微寒降気、完腸消滞、則希食之、何有動風之理乎、毎食之凱啻動風哉、必損傷腸胃耳、若脾胃虚寒之人強食之、則大脱元気、不待風気而厥倒卒死、剰浴湯漏気、弥至不起之廃矣、諸本草倶不言性温、直指方曰、治一切腫毒癰疽発背及瘡頭黒凹、呉瑞曰、治小児丹毒赤腫熱瘡、然則不発癰毒者可知焉、予常試之、人既酔飽後余食不耐、惟食蕎麦切二三碗則下気推食、開胃実腸、送旧迎新而可也、或曰、蕎粉能逐疝、故為治疝第一之薬、此亦降気、完腸煉滞之理、若過食発疝者尚可速治而已、