雍州府志

六土産

角黍(ちまき) 烏丸土御門南渡辺氏道喜道和両家製造、為第一第二、道喜家毎日献餅粢於禁裏、茅巻亦時々供之、故称内裹茅巻、其粉色清潔、其風味淡美、非他家之所及也、角黍或謂粉団、旧以黍造之、以青茅裹之、蒸而食之、其茅包之末尖而似牛角故謂角黍、元以茅裹包之、故謂茅巻、如今多以篠葉裹米粉団、以藺殻纏之、然依旧総称茅巻、又称篠粽、此篠葉出自洛北鞍馬山、他産不堪用、此家又造強飯、赤白随其所好、