宝箱

三

あるじの男の雲、〈○中略〉酒お米にてばかり作ると覚給ふや、粟にてもつくるなり、其ゆかりにて、今も粟もりといふあり、また木にて作ることもあり、草の根、または果お以て作るなり、是お木酒といふ、たゞし今はおほくは米のみなり、木の実、草の根などにて作るの法お失へるがゆへなり、葡萄酒、五加酒、慧苡酒、菖蒲酒、枸杞酒、薯蕷酒、牛蒡酒、地黄酒、当帰酒、牛膝酒、などのたぐひ、今も品々侍り、○按ずるに、此書に謂ゆる葡萄酒以下の諸酒は皆薬酒中のものなり、宜しく次条お参看すべし、