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<meta name="keywords" content="古事類苑,飲食部十,酒上,しとこそすべけれ、醸読てかみすともかもすともいふ義の如きは、麹の注に見えたり、〈(中略)我昔琉珠国の人に逢ひ、しごとに、かしこにて酒説お造る方お尋問ひて、其説お詳にせしに、世にいひ伝ふる所の如きはあとかたもなきそら言也けり、彼風土記(大隅)に見えし所の如きも古の俗いひつぎし所に出て、徴とするにたるべからず、素戔烏神の御時、すでに八塩折の酒造られしなどもいふ事は見えたり、〉,冠辞考頭注,二">
<title>飲食部十|酒上|しとこそすべけれ、醸読てかみすともかもすともいふ義の如きは、麹の注に見えたり、〈(中略)我昔琉珠国の人に逢ひ、しごとに、かしこにて酒説お造る方お尋問ひて、其説お詳にせしに、世にいひ伝ふる所の如きはあとかたもなきそら言也けり、彼風土記(大隅)に見えし所の如きも古の俗いひつぎし所に出て、徴とするにたるべからず、素戔烏神の御時、すでに八塩折の酒造られしなどもいふ事は見えたり、〉</title>
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<a href="https://shinku.nichibun.ac.jp/kojiruien/pdf/insi_1/insi_1_0719.pdf" target="_blank"><img src="https://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/img/icon_pdf.gif">[p.0719]</a>
<div id="V">冠辞考頭注<br /></div>
<div id="N">二<br /></div>
<div id="V">酒おかみするてふ語は麹(かんたち)おまじへて造る事也、其かんだちはかびたちにて、米のかびの立たるおいへり、故にかみする、かもする、かむなども雲は、皆音通へり、かびるかぶる、かむるなどに通はして知べし、古へ飯お口にかみて酒とせしなどいふ俗説は、いふにもたらず、
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