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<meta name="keywords" content="古事類苑,飲食部十,酒上,しとこそすべけれ、醸読てかみすともかもすともいふ義の如きは、麹の注に見えたり、〈(中略)我昔琉珠国の人に逢ひ、しごとに、かしこにて酒説お造る方お尋問ひて、其説お詳にせしに、世にいひ伝ふる所の如きはあとかたもなきそら言也けり、彼風土記(大隅)に見えし所の如きも古の俗いひつぎし所に出て、徴とするにたるべからず、素戔烏神の御時、すでに八塩折の酒造られしなどもいふ事は見えたり、〉,童蒙酒造記,三">
<title>飲食部十|酒上|しとこそすべけれ、醸読てかみすともかもすともいふ義の如きは、麹の注に見えたり、〈(中略)我昔琉珠国の人に逢ひ、しごとに、かしこにて酒説お造る方お尋問ひて、其説お詳にせしに、世にいひ伝ふる所の如きはあとかたもなきそら言也けり、彼風土記(大隅)に見えし所の如きも古の俗いひつぎし所に出て、徴とするにたるべからず、素戔烏神の御時、すでに八塩折の酒造られしなどもいふ事は見えたり、〉</title>
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<div id="V">童蒙酒造記<br /></div>
<div id="N">三<br /></div>
<div id="V">餅米酒之事一餅米沸強き物也風味辛く薄口也、足弱くして火お早く乞、油断すれば替る物也、勿論片白に造るべし、
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