<!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD XHTML 1.1//EN" "http://www.w3.org/TR/xhtml11/DTD/xhtml11.dtd">
<html xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml" xml:lang="ja">
<head>
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-16" />
<meta name="keywords" content="古事類苑,飲食部十,酒上,しとこそすべけれ、醸読てかみすともかもすともいふ義の如きは、麹の注に見えたり、〈(中略)我昔琉珠国の人に逢ひ、しごとに、かしこにて酒説お造る方お尋問ひて、其説お詳にせしに、世にいひ伝ふる所の如きはあとかたもなきそら言也けり、彼風土記(大隅)に見えし所の如きも古の俗いひつぎし所に出て、徴とするにたるべからず、素戔烏神の御時、すでに八塩折の酒造られしなどもいふ事は見えたり、〉,童蒙酒造記,三">
<title>飲食部十|酒上|しとこそすべけれ、醸読てかみすともかもすともいふ義の如きは、麹の注に見えたり、〈(中略)我昔琉珠国の人に逢ひ、しごとに、かしこにて酒説お造る方お尋問ひて、其説お詳にせしに、世にいひ伝ふる所の如きはあとかたもなきそら言也けり、彼風土記(大隅)に見えし所の如きも古の俗いひつぎし所に出て、徴とするにたるべからず、素戔烏神の御時、すでに八塩折の酒造られしなどもいふ事は見えたり、〉</title>
</head>
<body bgcolor="MINTCREAM">
<div class="main">
<a href="https://shinku.nichibun.ac.jp/kojiruien/pdf/insi_1/insi_1_0720.pdf" target="_blank"><img src="https://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/img/icon_pdf.gif">[p.0720]</a><a href="https://shinku.nichibun.ac.jp/kojiruien/pdf/insi_1/insi_1_0721.pdf" target="_blank"><img src="https://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/img/icon_pdf.gif">[p.0721]</a>
<div id="V">童蒙酒造記<br /></div>
<div id="N">三<br /></div>
<div id="V">小米酒之事一小米勿論片白に造るべし、造り様諸事本米同前、但し小米は火敷強く沸物也、大体より一限強く醒し切べし、当分呑口濃き様に候へども、追而薄口に成、火お早く乞、足弱き物也、早く売払ふべし、油断すれば替る物也、
</div>
</body>
</html>