本朝食鑑

十介

鰒(○)〈音薄、本邦読音伏、訓阿和比、〉集解、〈○中略〉食鰒者有生食、煮食、蒸食、乾食、奄食、糟漬食、倶去甲及腸、又有切肉割腸和塩以為醤者、〈○中略〉伊州作腸漬醤以送之呼曰福溜(○○)、今江都魚市四五月多粥之、此相房総之産也、或謂是鰒子也、長而作大鰒、或謂非子鰒、別一種鰒、雖有雌雄、未見其孚乳、雌肚未見有子者、然海中生態不可知矣、李時珍所謂蚌蛤属皆有胎生卵生、則此亦其類乎、