大草家料理書

一まなばしに七の病有、刀に五の病、此内禁忌箸刀あり、秘事なり、
一箸〈○魚箸〉の長さ一尺二寸、手形四寸に切かむきめあり、崎一寸二分こがす、
一魚箸の木、つげ、若つげなくば山桓、是は式箸の事也、膳部方には何にても用木お可用、〈○下略〉