和漢三才図会

三十一/庖厨具

杓子〈用字音〉
按、杓子倭之製、以扱飯及臛汁、形似人掌、而用橅木作之、勢州多鬼郡藤小屋村始作之、相伝、惟喬親王令旨曰、東限江州、西限播州、杓子木免伐取之書、于今有、〈有神祠、以為什物、〉蓋惟喬雖一宮不能即皇位、閑居江州、何為有免許令旨乎、〈与弟惟仁親王有位争之事虚説也〉今江州多賀里多作之、
髹杓子、小而宜盛飯於盌、〈俗雲猿手〉今皆漆髹、
凡民家饗応、掗食進人、曰今一匕焉、当初用匕、近世異名状也乎、
貝杓子以車渠貝、竹為柄、扱臛汁佳、今則惡野卑而不用、多用銅杓子、