茶湯献立指南

一

足打御膳
表壱尺壱寸四方、縁の高さ壱寸五歩、足の高さ四寸五歩、本膳也、表壱尺五歩四方、縁の高さ壱寸弐歩、足の高さ四寸、二の膳也、
表壱尺四方、縁の高さ九歩、足の高さ三寸六歩、三の膳也、何も足にくりかた有べし、
右之寸法、主人の御位に依べし、御高官なれば式正の寸法あるべし、其家にとはるべし、是は先略儀お雲也、何も栗色にぬるべし、〈○中略〉
一御相伴膳は、表壱尺四方、縁の高さ壱寸、足の高さ弐寸、本膳表九寸五分四方、縁の高さ九歩、足の高さ壱寸八歩、二の膳表九寸四方、縁の高さ八歩、足の高さ壱寸七歩、三の膳何も栗いろにぬるべし、