守貞漫稿

二十六

福茶　京坂にては、元旦先若水お以て手水おつかひ、次に大福と号けて、享花の茶に梅干と昆布一片お入て飲之、主人より以下各飲之、唯今朝一囘のみ、蓋茶お大服に汲むお祝て、服福音近きお以て、行之ならん、梅は甲州梅と雲小顆也、　江戸にてはおヽぶくと雲ず、福茶と雲、元日、二日、三日、六日、七日、十一日、十五六日等、数囘飲之、或は三け日飲之家もあり、元日のみと雲に非ず、然も多くは夜食前に享之也、甲州梅干、大豆、山菽、以上三味お、二三粒づヽ釜中に投じ喰之、昆布は用ひず、蓋近世乾物店にて、右三味お塵紙に包み、四銭づヽに此時売之、其便察すべし、