和漢三才図会

八十八夷果

榧(かや)〈音斐〉　柀子　赤果　玉榧　玉山果　和名加倍、俗雲加也、　榧字亦作排〈◯中略〉　按榧和州吉野之産最良、其木理細密而有文采芬香、用為棊局、又能埋土木、不朽、用堪浴室之材、熏火以可避蚊、蚊悪其香去、蜈蚣喜其香慕来、凡好不好之異如此者多、又有不結実樹、〈俗呼名倍倍榧〉凡榧子殻頭近於尖処、有小肬目、以指甲押之則能破、其中子有紫黒衣、此与栗子衣同味甚澀渋、俗呼曰澀皮、難脱、連殻微焙則澀皮易脱、甘香美山人摘榧子、糝灰経日販之、　古今医統雲、榧子陳者浸一宿、以烈火烘皮、皆砧其殻食之如新、榧油、　取中子微炒搾之、以其油煎諸果麪及豆腐、香味勝於麻油、然本草不言榧油何哉、