大和本草

十一薬木

枳実、枳殻、　本草に枳実の葉如柑と雲、臭橘の葉と不同、又臭橘お偽て枳実として売る不堪用といへり、中華にも如此、日本に古来誤て臭橘お枳実とす、中華より来る枳実枳殻お可用、但中夏より来る二物多くは混雑せり、小にして肉厚きお枳実とし、大にして肉薄きお枳殻とす、水にひたし瓤(なかご)と〓とお去、あらく切へぎて麩(むぎかす)お加、炒て麩の黒く焦るヽ時取あげて、麩お去て後刻み細にすべし、枳実枳殻同じ、陳久なるお用べし、中夏より来るにも臭橘あり、可柬、