清良記

六上

五穀雑穀其外物作分号類之事〈◯中略〉餅稲之部一盆餅　　　一京餅　　　一大坂餅　　一鉢合(はちかう)餅　　一黒鉢合餅　一鶏餅　　一鉢割餅　一御座有餅　一香餅(かうはし)　　　一千本餅　　一二節餅　　一赤餅　　　一柳餅　　一青柳餅　一烏餅　　　一霜赤餅右十六品の内上の八大上々の米也、下の八とても、上米なれども、晩稲は田地おとりけるにより、其稲種子かへりて不善、種子お吟味して、上田に植てはみな上米也、餅といふは、何稲も上白米也、此外大米畠稲にも餅あり、