成形図説

十七/五穀

牟義〈◯中略〉凡大麦(○○)の種類無慮三十余品あり、穂の直立するあり、垂るあり、芒に亦長短あり、大麦は芒総て長く、其実亦太し、穂房に四角六角等の粒あり、角の多きほど取実も随て火し、〈◯中略〉又麦種の中にも実知子(みしりこ/○○○)は、地お蹈ず取実最饒し、凡麦粟の類、土地がらの美莠お妨ず、成実あるお地お蹈ずといふ、又些小麦(ちんちくり/○○○)は其実極て細し、小麦に似て味亦よし、又紫麦、紺屋麦ともいふ、禾穂紫色、染屋の紫染に用ふるものとあり、