和漢三才図会

百三/穀

雀麦　燕麦　杜姥草　〓〈音薬〉　牛星草　加良須牟岐　和名抄以穬麦為烏麦者非也　今雲茶挽草本綱、雀麦生故墟野林下、而燕雀所食者、苗葉似小麦而弱、穂細長而疎、毎穂分小叉十数箇、子亦細小、舂去皮作麪、蒸食及作餅食、皆可救荒、苗〈甘平〉　治難産或胎死腹中者、胞衣不下者、〈煮汁温服〉又治歯〓、用苦狐葉(ひやうたんの)〈三十枚洗浄〉雀麦苗、〈長二寸剪之〉以狐葉作五包、〈包之広一寸、厚五分、〉以三年酢漬之、至日中以両包火中炮令熱、納口中、熨歯外辺、〈冷更易之〉取包置水中、解見即有虫、長三分、〈老者黄色、少者白色、〉多即二三十枚、此方甚妙、按燕麦田野自生、苗茎似麦而細、其穂疎、其粒長大、如荒歳人食之、似麦而味劣矣、小児取穂粒載於爪上、則旋回如挽茶磨、故俗呼曰茶挽草、