本朝食鑑

三/葷辛

蒜凡本邦自中古迄今、崇神社仏寺者毎忌五辛、而上下皆然、五辛者、令義解曰、大蒜、茖葱、慈葱、蘭葱、興渠、大蒜狐也、茖葱小蒜也、慈葱葱也、蘭葱胡葱也、興渠蘹香也、此拠釈氏之説乎、或曰、葱韮薤大蒜小蒜也、大抵忌之有期、蒜七日、葱三日、薤一日、又曰五辛、皆七日忌之、天喜年中上服御蒜、自六月十六日、至七月二十三日、祈年穀奉幣、是隔七日也、江納言所謂、世俗五十日許、内典七十日、或三七日、或因神社有不忌、又有三十日忌、悉是拠釈氏之説、有長短而忌臭穢、惟上古未論之乎、五辛之説略見于異同可併考、近世瘍医多用之、