延喜式

三十九/内膳

供奉雑菜日別一斗、〈◯中略〉生薑八房、〈准二升、六七八月、〉漬年料雑菜〈◯中略〉稚薑三斗〈料塩六升、汁糟一斗五升、〉右漬秋菜料生薑四石五斗、〈料塩一石四斗二升、汁糟四石二斗〉、柏卅五把、〈〓瓼口料〉包二柄、〈汲汁料〉択薑女孺単五十人、女丁十二人半、給間食、〈人別日八合〉右年料請内膳司漬造、至于明年三月、更易塩糟、数随殊多少、〈仮如残薑一石、料塩一斗、糟五斗之類、〉始当年九月、迄明年七月供之、