庖厨備用倭名本草

二/菽豆

穭豆(ろつ/のみまめ)　倭名抄に穭豆なし、多識篇或雲こくにかし、考本草、田野に生ず、小にして黒し、粒こまかなり、霜後に熟す、醤お作るべし、元升曰、〈◯向井〉此説おみれば、此豆小にして黒しと雲、今俗に黒豆お生呑して、痰お治し精気おますと雲は、粒こまかにして円き黒豆なり、此穭豆よく似たるものなり、