本朝食鑑

三/蓏菜

乾瓢(○○)〈俗作干瓢、干与乾通、〓乾也、故可互用、〉釈名、夕顔、〈必大（平野）按、用乾瓢之花、本邦自古称夕顔、顔訓加保、歌人最賞之、其花午凋暮盛、故曰夕顔、実及葉茎亦倶称夕顔也、〉集解、処処多有、正二月下種、生苗引蔓、延縁于門牆屋及樹竹、其葉似冬瓜葉而稍団、有柔毛、嫩時為蔬可食、去青皮及瓤細挫令長、日晒則白長、如製紙及布、其味甘美、代乾鰹為僧家用、或煮熟食亦佳、此俗曰乾瓢、五六月開白花、状閑雅有野姿、故歌人詠賞之、以其夕美、呼曰夕顔、結実青白色而長、老則晒乾、渡水憑河者著之、其狐中之子、歯列而長、此詩所謂狐〓也、又一頭狭腹長柄者懸狐(○○)也、本邦作瓶作杓也、〈◯中略〉附録、瓢〈瓢及壺盧者総称也、狐子(○○)訓布久辺、狐瓜亦同、蒲盧(○○)者俗謂百生瓢箪也、倶不食、倶暴乾可用器、此亦正二月下種、茎葉花通与狐同、大者作酒瓢炭瓢、小者去犀入椒及丸散香煎之類、或作佩瓢、生時治形之不〓好、則乾後全好、近代争誇奇爾、〉