和漢三才図会

百/蓏菜

壺盧乾瓢　土用中取之横切片去皮及瓤用白肉、薄剥連一二丈、如紙紉、掛架晒乾、如逢雨変色不佳、釈名雲、皮狐以為脯、蓄積以待冬月時用之、故名狐蓄、〈即此乾瓢也〉信州尾州剥冬瓜作、〈幅広尺短〉真干瓢河州木本、摂州木津難波多出之、送于四方、可煮食、味甚甜美也、狐長二尺許、最長者三四尺、味少苦、煮食則甘、包円大〈呼之名不久倍〉堪為腰舟、味甘、懸狐、柄長以為杓及花瓶、味甘、〈性忌莞、古席在甘瓢甫味皆苦、〉